A sörlé hűtése során a sör a hőmérséklettől függően gyorsabban vagy lassabban folyik át a hűtőn. A gyors, de állandó folyamat érdekében a sörhőmérsékletet és a nyomáskülönbséget egy regisztráló figyeli, amely riasztást is indíthat, ha a hűtőrendszer meghibásodik.
| Adatfeldolgozás | |
|---|---|
| Hőtővíz hőmérséklete | 1 to 2 °C |
| Üzemi nyomás | 10 bar |
| Nyomáskülönbség | 2 to 4 bar |
