Cefrekád

A cefrekészítés során a cefretartályban a hőmérséklet pontos mérése és szabályozása kulcsfontosságú. Itt a maláta-víz keverék egy meghatározott hőmérséklet-idő programon megy keresztül, hogy a malátában lévő keményítő cukorrá bomoljon. A hőmérséklet rendkívül pontos szabályozása lehetővé teszi a folyamat során a cukor magas hozamát.

Our product recommendations for your solution

Our solution for the mash tun

Perfect conditions for mashing

In the mash tun, not only is the temperature-time process controlled, but the pH value is also monitored. All the values can be recorded in a tamper-proof way. The JUMO mTRON T automation system is also used in the brewhouse control system. From here, you always have the entire process, and above all the quality of the beer, under control.